01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
登上日比谷的Sqwire日比谷大厦5楼推门而入,便是一处可以无拘无束举杯的酒吧空间。来到Courage,首先值得一试的是将食材风味融入烈酒的浸泡风味鸡尾酒。其中慢慢浸泡生姜制成的“生姜莫斯科骡子”,辛辣的刺激感与清凉感恰到好处,能为下班后的第一杯酒带来宜人的爽快劲头。
散发着清新香草气息的“柠檬草金汤力”,运用山椒、紫苏的日式调酒,乃至浸泡了硬质奶酪的个性之选,光看酒单就让人充满好奇。果香满溢的莫吉托、使用时令水果调制的鸡尾酒,以及将冰棒记忆融入杯中的创意款“大人的嘎哩嘎哩君”等趣味作品也同样齐备。
威士忌酒架上,除了山崎、白州、余市等日本威士忌外,还有苏格兰艾雷岛麦芽威士忌、斯佩塞等丰富酒款。若拿不定主意喝什么,只需随心向调酒师描述自己偏好的风味或当天的情绪,便能获得一杯贴合心意的推荐。
酒吧营业至深夜,无论是晚餐后的第二站,还是想一个人安静小酌的夜晚,都是为有乐町之夜画上惬意句号的理想去处。







